FlavourFul Beverages
Lekkere, gezonde dranken uit en voor Zeeland
De vraag naar gezonde frisse dranken stijgt. Als je wilt dat deze aanslaan bij een breed publiek moeten ze ook lekker zijn. In het FlavourFul Beverages-project staat kombucha centraal, een gefermenteerde drank op basis van thee.
De kombucha die ontwikkeld wordt in het project zal lekkere, lokale Zeeuwse smaken bevatten.
Dit doen we door met innovatieve, groene extractietechnieken de smaakcomponenten uit lokale kruiden en reststromen te winnen. Zo kunnen we ervoor zorgen dat iedereen in Zeeland kan genieten van een lekker drankje dat ook gezond en duurzaam is.
The demand for healthy, refreshing drinks is rising. But to appeal to a broad audience, they must also taste great. The FlavourFul Beverages project focuses on kombucha, a fermented tea-based drink.
The kombucha developed in this project will feature the best local Zeeland flavors.
We achieve this by using innovative, green extraction techniques to capture flavor components from local herbs and waste streams. This way, we ensure that everyone in Zeeland can enjoy a delicious drink that is also healthy and sustainable.