PR 00851: verschil tussen versies
nl>Sylviakuijer Geen bewerkingssamenvatting |
k (3 versies geïmporteerd: Zie Jira-task KP-444.) |
(geen verschil)
| |
Versie van 4 apr 2025 09:43
Afgelopen schooljaar gingen onze tweedejaars zelfstandig werkend koks aan de slag met de duurzame groentepasta van Sophyn Greens, gemaakt van 35% groenten uit reststromen. De studenten creërden diverse recepten met deze pasta, die uiteindelijk gepresenteerd werden voor de Sophyn Greens-website.
Contactpersoon: René Colijn
DCC-thema: Duurzaam voedsel / circulair
Activiteit: Onderzoek en onderwijs
In samenwerking met Sophyn Greens