CNTR 00049

Jasper van Houcke

Jasper van Houcke is lector en senior-onderzoeker bij onderzoeksgroep Aquaculture in Delta Areas. Hij werkt sinds 2005 voor de onderzoeksgroep en focust zich op binnendijkse aquacultuur met organismen zoals algen, schelpdieren, zagers en vis.

Na zijn studie aquatische ecotechnologie aan HZ University of Applied Sciences heeft hij een master aquacultuur aan de Universiteit Gent afgerond. Daarna is hij gepromoveerd aan Wageningen University. Titel van zijn onderzoek was ‘Biochemical composition, volatile organic compounds, sensory and consumer evaluation of Pacific cupped oysters during land-based refinement’. Hij heeft onderzocht of je de smaak en kwaliteit van oesters op het land kunt beïnvloeden door het voer.

Zijn expertise ligt op de gebieden aquacultuur, schelpdiercultuur, seafood-onderzoek, sensory onderzoek, consumentenonderzoeken, integrated multi-trophic aquaculture, feed and live feed, productiesystemen en recirculatiesystemen.

Organisatie:	HZ University of Applied Sciences
E-mail:	j.van.houcke@hz.nl
Telefoon:
Thuispagina:
Onderzoeksgroep (primair):	Aquaculture in Delta Areas
Onderzoeksgroep (secundair):

Projecten