|
|
| Regel 6: |
Regel 6: |
| |Event type=News | | |Event type=News |
| |Start date=2024/03/19 | | |Start date=2024/03/19 |
| |Summary=Dinsdag 26 Maart verzorgt het KCOI een sensemaking workshop binnen het programma van het Living Ecosystems symposium in het Drijvend Paviljoen in Rotterdam. De titel van de workshop is “De tomaat is het waard: plasticvrije reststromen en hoogwaardige verwaarding”. De centrale vraag is: Wat zijn barrières en enablers om tot verstevigde samenwerking in keten op inhoudsstoffen te komen? Aanmelden kan nog tot en met 22 maart week via deze link. | | |Summary=Dinsdag 26 Maart verzorgt het KCOI een sensemaking workshop binnen het programma van het Living Ecosystems symposium in het Drijvend Paviljoen in Rotterdam. De titel van de workshop is “De tomaat is het waard: plasticvrije reststromen en hoogwaardige verwaarding”. De centrale vraag is: Wat zijn barrières en enablers om tot verstevigde samenwerking in de keten op inhoudsstoffen te komen? |
| | |
| Achtergrondinformatie
| |
| | |
| In het kader van de circulaire economie is een belangrijke uitdaging voor de komende jaren om verwaardingsketens op te zetten die ingericht zijn op het volledig benutten van biomassa uit de glastuinbouw (WUR 2023). Er kan namelijk ontzettend veel uit biomassa gehaald worden: zouten voor meststoffen, organische stof of biostimulanten voor substraat, vezels voor verpakkingen en bouwmateriaal, eiwitten voor (vee) voer, geur en kleurstoffen voor de cosmetische industrie en medicinale stoffen voor de farmaceutische industrie. Er is onderzoek nodig om te bepalen welke plantreststromen geschikt zijn voor welke toepassingen en hoe de knelpunten kunnen worden weggenomen. Daarnaast is het net zo belangrijk om telers en ondernemers uit de proces- en verwerkingsindustrie te ondersteunen in het gezamenlijk opzetten van deze nieuwe verwaardings-ketens en business cases.
| |
| In lijn met deze aanbevelingen heeft de werkgroep Lijn D van het SPRONG project “Living Ecosystem” besloten om de inhoudsstoffen van de zijstromen van de tomatenteelt in de regio Zeeland, Zuid Holland, N-W Brabant te selecteren als case studie voor ongebruikte inhoudsstoffen.
| |
| | |
| Waarom de tomaat?
| |
| | |
| Waarom de zijstromen van de tomaat? Nederland heeft ruim 1.700 hectare aan tomatenteeltgrond en kent een jaarlijkse productie van 815 miljoen kilogram tomaten. Er is jaarlijks voor 73.848 ton groenafval uit de tomatenteelt. In de huidige situatie wordt restafval uit de tuinbouw voornamelijk gecomposteerd of vergist. Bij dit proces komen de broeikasgassen lachgas en methaan vrij. Het afvoeren van natte loof kost de teler nu tussen de €35,00 en €42,50 per ton, afhankelijk van de hoeveelheid afval tussen het loof. Bij compostering worden de plantenresten afgebroken, waarbij broeikasgassen vrijkomen die schadelijker zijn dan CO2. Ook worden tomaten afgekeurd als ze tijdens het oogsten op de grond vallen of omwille van esthetische gebreken (bijvoorbeeld te klein).
| |
| | |
| De zijstromen en overschotten bevatten echter nog een breed scala plantenstoffen die interessant kunnen zijn voor diverse toepassingen in materialen, farmacie, cosmetica, kleur-, geur- en smaakstoffen, gewasbescherming en papier. Daarom is het noodzakelijk om een nieuw segment binnen de toeleveringsketen te introduceren dat voorziet in een rationeel gebruik van bijproducten. Dit is tevens interessant voor de onderzoeksgroepen binnen de drie betrokken Universities of Applied Sciences HZ, de HR en Avans. Een grote uitdaging binnen deze case studie is het gebruik van plastic voor de tomatenteelt, en de daarmee vervuilde reststromen. Ondersteuning van de stengels van tomaat is noodzakelijk en gebeurt met plastic clips (polypropyleen en nylon) die vastgebonden worden aan de touwen. Na de teelt voeren telers het loof af voor verwerking. Stukjes plastic blijven verwikkeld met het loof, waardoor composteren haast onmogelijk is. Verwerkingsbedrijven vragen grotere vergoedingen voor "vervuild" loof. Zijn er alternatieven beschikbaar voor touwen en clips in polypropyleen en nylon?
| |
| | |
| Tijdens de workshop zullen we ingaan op de twee bovengenoemde uitdagingen: plasticvrije reststromen en hoogwaardige verwaarding. Bedrijven uit de hele keten zullen met elkaar en met de Hogescholen in gesprek gaan om collectief oplossingen te bedenken en de volgende stappen te bepalen.
| |
| | |
| Voor meer informatie kunt u contact opnemen met saskia.nijhof@hz.nl
| |
| |Imagename=BiobasedSymposium2.jpg.png | | |Imagename=BiobasedSymposium2.jpg.png |
| }} | | }} |
| {{Event KCOI additional}} | | {{Event KCOI additional}} |
